Dvorkové menu

celodenní “snídaně“

od rána do večera / víkendová dopoledne navíc lívance
  • sýr a džem / tvrdý sýr Taurus, meruňkový džem, máslo, chleba
    90 Kč
  • granola / řecký jogurt, kardamomová granola s mandlemi, ostružiny, fíky, ostružinovo-jahodovo-malinový rozvar
    120 Kč
  • párky / dvě papriková cigára Hakala, medová a hrubozrnná hořčice Partyková, bořetický chleba
    100 Kč
  • uzený pstruh / pstruh lososovitý uzený studeným kouřem od Trnečků, smetanový sýr, kopr, bořetický chleba
    120 / 190 Kč
  • burratina a prosciutto crudo / burratina, čerstvě krájené prosciutto crudo, broskve, fíky
    240 Kč
  • rajčata a ricotta / rajčata z Bořetic, šlehaná ricotta, bořetický chleba
    80 / 120 Kč
  • prosciutto crudo a fíky / čerstvě krájené prosciutto crudo, šlehaná ricotta, fíky, pistácie, bořetický chleba
    120 / 190 Kč
  • broskvová mimosa / „prosecco“ Charmat de Vinselekt Michlovský a dvorková broskvová šťáva
    95 Kč
  • meruňkové cold brew
    95 Kč
  • broskvový džus
    70 Kč
  • ovoce a zelenina / mističky dle aktuální nabídky
    60 Kč

káva

 espresso
Rwanda Kavumu / The Naughty Dog, Chotouň
zpracování naturální / chuťový profil mléčná čokoláda, oranžové víno, muffin
filtrovaná káva & cold brew
Kolumbie Alexander Hernández, Geisha / Industra Coffee, Brno
promyté / jasmín, mandarinky, papája
  • espresso
    60 Kč
  • espresso double
    85 Kč
  • espresso lungo
    60 Kč
  • cortado
    70 Kč
  • cappuccino
    75 Kč
  • flat white
    90 Kč
  • caffè latte
    85 Kč
  • filtrovaná káva batch brew
    70 Kč
  • mléko ke kávě 
    + 5 Kč
  • ovesné mléko
    + 15 Kč

ledové kávy a nápoje
  • ledová káva / espresso single/double + studené mléko + led
    85 / 100 Kč
  • cold brew s ovocem
    90 Kč
  • cold brew tonic nebo espresso tonic / cold brew nebo espresso + tonik The Recipe
    90 Kč
  • affogato / espresso + mini nanuk vanilka kardamom Ema má dobroty
    100 Kč
  • ledová čokoláda Ajala 
    85 Kč
  • ledové chai latte
    95 Kč

horká čokoláda, kakao a čaj
  • Ajala horká čokoláda 70%
    80 Kč
  • Herůfek horká čokoláda 54%
    80 Kč
  • mléko k čokoládě
    + 5 Kč
  • ovesné mléko
    + 15 Kč
  • kakao z Herůfek čokolády
    65 Kč / 90 Kč
  • čaje dle nabídky / Sonnentor, naše sušené
    65 Kč

dvorkové limonády a horké nápoje

Bohumila Marečková, Bořetice
  • bezinka / klasická nebo jako „light“ verze s minimem cukru
    60 Kč
  • meduňka citron
    60 Kč
  • jahoda malina růže
    60 Kč
  • levandule citron
    60 Kč
  • bazalka
    60 Kč
  • růže
    60 Kč
  • všechny limonády vám připravíme i do karafy 0,7 l
    100 Kč
  • svěží citrusová limonáda s jablečným octem Utopia
    85 Kč

dezerty

Ema má dobroty, Šitbořice
Něco sladkého, Valtice
Dezertína, Brno
Sorry pečeme jinak, Brno
  • dle aktuální nabídky
    45 - 150 Kč

zmrzlina

Ema má dobroty, Šitbořice & Dvorek
  • mango ananas citron / sorbet nanuk
    90 Kč
  • okurka máta citron / sorbet nanuk
    90 Kč
  • vanilka malina sušenky / smetanový nanuk
    90 Kč
  • slaný karamel oříšky / smetanový nanuk
    90 Kč
  • pistácie malina / smetanový nanuk
    90 Kč
  • čokoláda brownies / smetanový nanuk
    90 Kč
  • zmrzlina s fíky a citrusy / smetanový mini nanuk, fíky, kandované citrusy, pomerančová šťáva, olivový olej, med
    80 Kč
  • zmrzlina inspirovaná Kodaní / smetanový mini nanuk, mátovo-bazalkový olej, matcha, pistácie, maldonská sůl
    80 Kč

paštiky

Melememaso, Praha
  • husí s červeným vínem
    150 Kč
  • zvěřinová
    150 Kč
  • jemná s černými lanýži
    170 Kč

klobásy, sýry a delikatesy
  • sušené klobásy Hakala
    120 Kč
  • sýry Klimeš a Taurus + dvorkový džem + dýňová jádra
    190 Kč
  • lovečák Klouda + sušená rajčata + dýňová jádra
    120 Kč
  • sardinky uzené
    90 Kč
  • sušená rajčata s olivovým olejem / Ze sadu, Žádovice
    100 Kč
  • olivy / čtyři druhy řeckých BIO oliv s olivovým olejem a chlebem
    120 Kč
  • dýňová jádra solená a chilli / Herůfkovi, Velké Bílovice
    30 Kč
  • bořetický chleba
    25 Kč

voda a lahvové nealko nápoje
  • kohoutková voda / 1 l
    20 Kč
  • Cola / Něco jako, Praha
    60 Kč
  • Nula (Cola bez cukru) /  Něco jako, Praha
    60 Kč
  • Tonic / The Recipe, Brno
    50 Kč

pivo lahvové a cider
  • D12 světlý ležák / Dubňák, Dubňany
    50 Kč
  • Single Hop Ale 13 / Dubňák, Dubňany
    55 Kč
  • Free nealko pivo / Bernard, Humpolec
    45 Kč
  • Cidre99 / suchý cider, Roštín
    160 Kč

víno na skleničce
  • dle aktuální nabídky
    60 - 70 Kč / 1 dcl

vinné spritzy

klasické / „prosecco“ Charmat de Vinselekt Michlovský a dvorkové sirupy
naturální / pet-nat Pálava Iwayini a dvorkový „light“ sirup
  • spritz bezinka
    90 Kč
  • spritz levandule citron
    90 Kč
  • spritz růže
    90 Kč
  • spritz bazalka
    90 Kč
  • naturální spritz bezinka light
    110 Kč

bílá vína
  • Pinot Gris / 2021, přírodní, nefiltrováno, suché / Petr Marada, Mikulčice
    350 Kč
  • Vlašák / 2023, přírodní, minimálně filtrováno, suché / Vít Sedláček Vitas, Vrbice
    350 Kč
  • Běl / cuvée VZ+RV+MT, 2023, přírodní, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Milan Nestarec, Velké Bílovice
    520 Kč
  • Riesling / 2021, přírodní, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Ota Ševčík, Bořetice
    550 Kč
  • La Blanca / cuvée RR+SG+GT+PB+NG, 2022, Moravské zemské víno, nefiltrováno, suché / Krásná hora, Starý Poddvorov
    350 Kč
  • Auspitz / cuvée VZ+SG, 2023, Moravské zemské víno, suché / Roman Fabig, Hustopeče
    450 Kč
  • Hibernal / 2022, pozdní sběr, polosuché / Leoš Horák, Vrbice
    380 Kč
  • Pálava / 2023, Moravské zemské víno, polosuché / Iwayini, Kurdějov
    440 Kč

oranžová vína
  • Hibstr / TČ, 2021, přírodní, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Ondřej Stávek, Prušánky
    440 Kč
  • Veltlínské zelené Oranž / 2020, přírodní, nefiltrováno, suché / Petr Marada, Mikulčice
    440 Kč
  • Okr / cuvée VZ+SG+CHA+VZ+PA, 2023, přírodní, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Milan Nestarec, Velké Bílovice
    620 Kč
  • Kvevri Tramín / 2017, přírodní, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Herzánovi, Kobylí
    480 Kč
  • Juicy Fruit / cuvée PB+PG+PN+VZ+RV, 2018, přírodní, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Milan Nestarec, Velké Bílovice
    620 Kč

růžová vína
  • Qiller / cuvée deseti odrůd, 2023, přírodní, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Tři čtvrtě, Bořetice
    380 Kč
  • Divý Ryšák / cuvée, 2021, přírodní, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Richard Stávek, Němčičky
    480 Kč
  • Pink / PN, 2021, Moravské zemské víno, nefiltrováno, suché / Krásná hora, Starý Poddvorov
    350 Kč

červená vína
  • Ruby / cuvée ZW+SV+MER+CS+PN, 2022, Moravské zemské víno, nefiltrováno, suché / Krásná hora, Starý Poddvorov
    350 Kč
  • Bloody Bastard / DR, 2023, přírodní, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Tři čtvrtě, Bořetice
    380 Kč
  • Zweigeltrebe / 2020, přírodní, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Vojtěch Bystřický, Bořetice
    380 Kč
  • Krefty-N / cuvée DR+SG, 2023, přírodní, nefiltrováno, sekundárně fermentované, suché / Monology, Rakvice
    550 Kč
  • André / 2017, pozdní sběr, nefiltrováno, suché / Vinselekt Michlovský, Rakvice
    380 Kč
  • Pinot Noir / 2017, BIO přírodní, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Jaroslav Springer, Bořetice
    580 Kč
  • Roučí Pinot Noir / 2017, BIO přírodní, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Jaroslav Springer, Bořetice
    980 Kč

šumivá vína
  • Charmat de Vinselekt White / „prosecco“ brut / Vinselekt Michlovský, Rakvice
    320 Kč
  • Pet-nat Pálava / 2023, přírodně šumivé, brut / Iwayini, Kurdějov
    450 Kč
  • Riesling Classic Crémant / 2019, sekt extra brut / Vinselekt Michlovský, Rakvice
    430 Kč
  • Rosé Pinot Crémant (Pinot Noir / Pinot Meunier) / sekt extra brut / Vinselekt Michlovský, Rakvice
    430 Kč

nealkoholická vína
  • Revine Rosé / nealkoholické perlivé / Vinselekt Michlovský, Rakvice
    320 Kč