Dvorkové menu

celodenní “snídaně“

od rána do večera / nebo do vyprodání
  • lívance* / jogurtové lívance, rozvar jahoda - černá malina - borůvky, crème fraîche, bílý jogurt 
    *) lívance soboty a neděle od rána do poledne
    160 / 110 Kč
  • granola / řecký jogurt, pomerančovo-kardamomová granola s pistáciemi a mandlemi, čerstvé pomeranče a citrusy, citrusový sirup
    80 / 120 Kč
  • sýr a džem / salašnický sýr Taurus, meruňkový džem, máslo, chleba
    90 Kč
  • burratina / burratina, chlebový crumble s citronem, olivový olej
    160 Kč
  • párky / dvě papriková cigára Hakala nebo dva vídeňské párky Klouda, medová a hrubozrnná hořčice Partyková, křen, bořetický chleba
    120 Kč
  • rajčata a ricotta / rajčata z farmy Ráječek, šlehaná ricotta, bořetický chleba
    90 / 140 Kč
  • prosciutto crudo a ricotta / čerstvě krájené prosciutto crudo, ricotta, bazalkové pesto s pistáciemi, bořetický chleba
    120 / 190 Kč
  • pomerančový fresh džus
    80 Kč
  • jahodová mimosa / sekt Moravica brut od Miloše Michlovského a jahodová šťáva
    110 Kč

dezerty

Ema má dobroty, Šitbořice
Něco sladkého, Valtice
Dezertína, Brno
Sorry pečeme jinak, Brno
  • dle aktuální nabídky

    45 - 150 Kč

zmrzlina
  • nanuk sorbet / ananas pomeranč
    90 Kč
  • nanuk sorbet / mango mandarinka pomeranč
    90 Kč
  • nanuk smetana / vanilka malina sušenka
    90 Kč
  • nanuk smetana / pistácie malina
    90 Kč
  • čokoláda a šlehačka / čoko mini nanuk Ema má dobroty, pařížská šlehačka, oříšky
    80 Kč
  • inspirováno Kodaní / smetanový mini nanuk Ema má dobroty, mátovo-bazalkový olej, matcha, pistácie, maldonská sůl
    80 Kč

káva

 espresso
Kolumbie Luisa Fernanda / Pikola, Šumperk
zpracování promyté / chuťový profil jablko, jeřabina
batch brew
Kolumbie John Hurtado / Industra, Brno
naturální / pomeranč, fíky, višně v čokoládě
hand brew
Kostarika Kolibřík / Francin, Praha
promyté / květiny, ibišek, čokoláda, třešeň
cold brew
Kolumbie Peach Candy / Francin, Praha
honey, kofermentace / kokos, meruňky, broskve
  • espresso *
    60 Kč
  • espresso double *
    85 Kč
  • espresso lungo *
    60 Kč
  • cortado *
    70 Kč
  • cappuccino *
    75 Kč
  • flat white *
    90 Kč
  • caffè latte *
    85 Kč
  • filtrovaná káva batch brew
    70 Kč
  • hand brew / na dotaz baristy
    90 Kč
  • mléko ke kávě 
    + 5 Kč
  • ovesné mléko
    + 15 Kč
  • *) označené kávy i bez kofeinu (decaf kapsle Kolumbie Atunkaa / Pikola, Šumperk)
    + 0 Kč

letní káva a cascara
  • ledová káva / espresso single/double + studené mléko + led
    85 / 100 Kč
  • affogato / espresso single/double + mini nanuk vanilka kardamom + oplatek
    115 / 130 Kč
  • cold brew
    100 Kč
  • espresso tonic / espresso + tonik To Nic
    120 Kč
  • cascara lemon fizz / cascarový sirup + tonik To Nic + citronová šťáva
    110 Kč

čokoláda
  • ledová čokoláda Ajala
    85 Kč
  • Ajala horká čokoláda 70%
    80 Kč
  • Herůfek horká čokoláda 54%
    80 Kč
  • mléko k horké čokoládě
    + 5 Kč
  • ovesné mléko
    + 15 Kč

matcha
  • matcha citrus limo
    95 Kč
  • ledové matcha latte
    95 Kč
  • matcha tonic
    110 Kč
  • matcha latte
    85 Kč

chai
  • ledové chai latte
    95 Kč
  • chai latte
    65 Kč / 90 Kč

čaj
  • čaje dle nabídky / Sonnentor, naše sušené
    65 Kč

limonády z našich sirupů

Bohumila Marečková, Bořetice
  • bezinka / klasická nebo jako „light“ verze s minimem cukru
    60 Kč
  • růže
    60 Kč
  • levandule citron
    60 Kč
  • jahoda malina růže
    60 Kč
  • všechny limonády vám připravíme i do karafy 0,7 l
    100 Kč
  • ! svěží citrusová limonáda s jablečným octem Utopia
    85 Kč

voda a nealko lahvové
  • kohoutková voda / 1 l
    20 Kč
  • Cola / Cola Nula bez cukru / Něco jako, Praha
    60 Kč
  • To Nic tonik / On Lemon, Katovice
    65 Kč

paštiky

Melememaso, Praha
  • husí s červeným vínem
    150 Kč
  • jemná s kampotským pepřem
    150 Kč

klobásy, sýry a delikatesy
  • sušené klobásy Hakala
    120 Kč
  • sýry Klimeš a Taurus + dvorkový džem + dýňová jádra
    190 Kč
  • lovečák Klouda + dýňová jádra
    110 Kč
  • sardinky uzené
    90 Kč
  • olivy / čtyři druhy řeckých BIO oliv s olivovým olejem a chlebem
    135 Kč
  • dýňová jádra solená a chilli / Herůfkovi, Velké Bílovice
    30 Kč

pivo a cider
  • D12 světlý ležák plech / Dubňák, Dubňany
    55 Kč
  • Smash 13 IPA plech / Dubňák, Dubňany
    60 Kč
  • Free nealko pivo sklo / Bernard, Humpolec
    50 Kč
  • Cidre99 / suchý cider, Roštín
    160 Kč

víno na skleničce
  • dle aktuální nabídky
    60–70 Kč / 1 dcl

vinné spritzy klasické

sekt Moravica brut od Miloše Michlovského a dvorkové sirupy
  • spritz růže
    90 Kč
  • spritz bezinka
    90 Kč
  • spritz levandule citron
    90 Kč

vinný spritz naturální

pet-nat Pálava Iwayini a dvorkový „light“ sirup
  • naturální spritz bezinka light
    120 Kč

bílá vína
  • Pinot Gris / 2021, naturální, nefiltrováno, suché / Petr Marada, Mikulčice
    350 Kč
  • Vlašák / 2023, naturální, minimálně filtrováno, suché / Vít Sedláček Vitas, Vrbice
    350 Kč
  • CMYK / Müller Thurgau, naturální, minimálně filtrováno, suché / Plenér, Pavlov
    480 Kč
  • Běl / cuvée VZ+RV+MT, 2024, naturální, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Milan Nestarec, Velké Bílovice
    620 Kč
  • Riesling / 2021, naturální, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Ota Ševčík, Bořetice
    550 Kč
  • Auspitz / cuvée VZ+SG, 2023, Moravské zemské víno, suché / Roman Fabig, Hustopeče
    450 Kč
  • Hibernal / 2022, pozdní sběr, polosuché / Leoš Horák, Vrbice
    380 Kč
  • Pálava / 2023, Moravské zemské víno, polosuché / Iwayini, Kurdějov
    440 Kč

oranžová vína
  • Amflora-S / Pálava, 2024, naturální, zcela bez síry, suché / Monology, Rakvice
    480 Kč
  • Hibstr / TČ, 2021, naturální, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Ondřej Stávek, Prušánky
    440 Kč
  • Herr Gewürtz / TČ, 2023, naturální, minimum síry, suché / Krásná hora, Starý Poddvorov
    440 Kč
  • Veltlínské zelené Oranž / 2020, naturální, nefiltrováno, suché / Petr Marada, Mikulčice
    440 Kč
  • Okr / cuvée VZ+SG+CHA+TČ+PA, 2024, naturální, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Milan Nestarec, Velké Bílovice
    620 Kč

růžová vína
  • Qiller / cuvée deseti odrůd, 2024, naturální, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Tři čtvrtě, Bořetice
    440 Kč
  • Divý Ryšák / cuvée, 2021, naturální, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Richard Stávek, Němčičky
    480 Kč

červená vína
  • Zweigeltrebe / 2020, naturální, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Vojtěch Bystřický, Bořetice
    380 Kč
  • Noár / cuvée, 2024, naturální, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Tři čtvrtě, Bořetice
    440 Kč
  • Frankovka / 2022, naturální, nefiltrováno, suché / Vít Sedláček Vitas, Vrbice
    480 Kč
  • Krefty-N / cuvée DR+SG, 2023, naturální, nefiltrováno, sekundárně fermentované, suché / Monology, Rakvice
    550 Kč
  • Pinot Noir / 2017, BIO naturální, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Jaroslav Springer, Bořetice
    580 Kč
  • Roučí Pinot Noir / 2017, BIO naturální, nefiltrováno a nečiřeno, suché / Jaroslav Springer, Bořetice
    980 Kč

šumivá vína
  • Moravica / sekt brut, svěží ve stylu prosecca / Vinselekt Michlovský, Rakvice
    350 Kč
  • Pet-nat Pálava / 2023, přírodně šumivé, brut / Iwayini, Kurdějov
    450 Kč
  • Riesling Classic Crémant / 2019, sekt extra brut / Vinselekt Michlovský, Rakvice
    430 Kč

nealkoholická vína
  • Revine Rosé / nealkoholické perlivé / Vinselekt Michlovský, Rakvice
    320 Kč